Людина так влаштована, що коли він захоплений яким-небудь заняттям, роботою, його мозок концентрується тільки на створенні чогось, на роботі.


Нерідко, особливо емоційні та чутливі люди при цьому не замислюються про те, що вони їдять, коли їм вдалося що-небудь перекусити.

А от коли в животі забурчав, захворіло або занудило людина згадує, що у нього є шлунок, і що своє тіло потрібно годувати, бажано корисними продуктами харчування.

Коли біль у шлунку, дискомфорт, відрижка і нудота з’являється у людини тільки періодично, і коли біль заспокоюється, він забуває про це і знову продовжується ця божевільна гонка — робота, дім, магазини тощо.

Нерідко, таке недбале ставлення до свого здоров’я обертається серйозними проблемами. Від неякісного харчування в першу чергу страждає шлунок і найпоширеніше захворювання — це гастрит, який може протікати в різних формах.

Найголовніше при відновленні і лікуванні гастритів всіх типів, крім медикаментозної терапії — це дотримання дієтичного харчування. І коли після ФГДС — лікар встановлює діагноз, перед людиною постає питання — а які продукти можна їсти при гастриті?

Що можна їсти при гастриті?

  • Каші — це найкорисніше блюдо, яке слід їсти на сніданок всім, у кого є проблеми зі шлунком. Особливо це стосується вівсяної каші і гречаної, їх можна готувати і на молоці, розбавленому водою, каші при гастриті слід досить довго варити. Не слід вживати каші швидкого приготування, що не вимагають варіння, в них немає ніякої користі. Краще купувати вівсяні пластівці і гречану крупу, це набагато корисніше.
  • Сухарі і білий хліб — вживання житнього хліба при гастриті не допускається, а також свежевипеченний хліб погано впливає на слизову шлунка. Тому сухарики, розмочені в некрепком чаї з молоком або підсушений білий хліб під час обіду — найкращий варіант.
  • Картопля — це дуже корисний і необхідний продукт, який найкраще їсти у вигляді пюре або відварною вигляді. Смажена картопля фрі — дуже негативно впливає на слизову шлунка, від неї слід відмовитися зовсім.
  • Супи — не можна готувати супи на дуже міцному бульйоні, будь то курячий або яловичий. Якщо ви не можете їсти вегетаріанський суп з крупами, то можна використовувати м’ясний бульйон, але тільки сильно розбавлений. Також слід уникати будь-яких приправ до супів з підсилювачами смаку, вживати супи в теплом, а не гарячому вигляді.
  • М’ясо — можна їсти при гастриті, але тільки нежирні сорти — яловичину, телятину, курчати, кролятину. Особливо корисні при гастриті парові котлети, оскільки м’ясо при цьому виходить дрібно рубане та парове. Якщо просто парове м’ясо, то його слід дуже ретельно пережовувати і не зловживати кількістю, так як будь м’ясна продукція — навантаження на шлунок. Природно, що ні копчені, ні сирокопчені ковбаси і сосиски вживати при гастриті можна.
  • Риба — тільки нежирні види морської риби, такий як минтай, тріска, хек. Серед річкової риби — краще судак і щука. Від рибних консервів і смаженої риби краще відмовитися зовсім, при їх виготовленні втрачаються всі корисні властивості будь-якої риби, а масу спецій і консервантів, канцерогенів отримати можна з лишком. Як і м’ясо, рибу краще готувати на пару, обмежуючи спеції.

Чи можна молоко, кефір, сир, йогурт при гастриті?

При гастриті з підвищеною кислотністю

Молоко можна вживати, особливо з чаєм. Всі кисломолочні продукти — простокваша, йогурт також корисні при гастриті, тільки якщо вони не надто кислі. А ось кефір не надто корисний, оскільки володіє підвищеною кислотністю. Рекомендується свіжий сир в протертому вигляді. Серед сирних продуктів дуже добре для шлунка різні запіканки, ліниві вареники, сирники, запечені в духовці, але тільки в міру.

При гастриті зі зниженою кислотністю

А от чи можна молоко при гастриті зі зниженою кислотність? Вживання в цілісному вигляді його не рекомендується, тільки якщо додавати при приготуванні різних страв-в напої і каші. Кисломолочні продукти, кефір, кисле при такому гастриті вельми корисні. Натуральний свіжий сир також можна вживати в помірних кількостях, у вигляді суфле, пудингів, запіканок.

Бажано уникати вживання наступних молочних продуктів при гастриті: Гострі, солоні сири, жирне молоко і сметану, магазинні глазуровані сирки.

Чи можна сир, яйце, морозиво при гастриті?

  • Сир — гострі або занадто солоні сири не можна при будь-якому гастриті, навіть звичайний твердий сир слід вживати в обмеженій кількості невеликими скибочками.
  • Яйце — можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю, але тільки некруто або у вигляді омлету, 2-3 яйця в тиждень. При зниженій кислотності також можна вживати яйця некруто, запечені, омлет з сиром, проте не більше 1 яйця в день. Яйця, зварені круто, категорично не можна при будь-якому гастриті. Особливо шкідлива при гастриті яєчня яєчня, смажена на маслі.
  • Морозиво, торти, цукерки — при гастриті категорично не можна, особливо при підвищеній кислотності шлунка.

Які фрукти (банани, яблука, виноград, дині та кавуни) можна при гастриті?

  • Банани — Чи можна банани при гастриті? Це корисний фрукт, які містить трохи клітковини, він м’який, легко засвоюється і містить масу корисних речовин, необхідних організму. І хоча дієтою №5 заборонені такі фрукти, як фініки, банани, багато гастроентерологи вважають, що помірне їх вживання не може нашкодити і банани потрібно і можна їсти при гастриті.
  • А яблука при гастриті можна? Яблука це один з корисних фруктів для шлунка при гастриті, яблучним пюре навіть лікують це захворювання. Тільки існує відмінність у виборі яблук при різній кислотності, при підвищеній — слід вибирати більш солодкі яблука, а кислі вживати не бажано. А при зниженій кислотності навпаки — краще яблука з кислинкою. При загостренні гастриту вживати яблука можна тільки у вигляді пюре.
  • Виноград цей фрукт при гастриті є явним протипоказанням, ні самі ягоди, ні виноградний сік пити при будь-якому гастриті можна. Властивий йому процес бродіння і товста шкірка винограду зводять нанівець усі його корисні властивості для організму, оскільки при гастриті це дратує слизову і підвищує кислотність шлункового соку. Навіть при зниженій кислотності, виноград не рекомендується вживати з-за товстої шкірки і кісточок.
  • Диня — мало не найважчий рослинний продукт не тільки для шлунка, але і для підшлункової залози і жовчного міхура. ШКТ навіть абсолютно здорову людину важко справляється з динею, тому всім, хто страждає на гастрит, краще відмовитися від такої сумнівної продукту.
  • Кавун — це те, що можна їсти при гастриті, але тільки зовсім небагато. При будь-якої кислотності його можна їсти тільки 1-2 часточки. Найкраще купувати кавуни в кінці серпня або вересні — це пояснюється тим, що сільгоспвиробники в гонці за раннім урожаєм не скупляться на хімікати, тому перші кавуни та дині в липні просто небезпечні для здоров’я. До кінця ж серпня більшість баштанних культур встигає звільнитися від зайвих нітратів і пестицидів, і в цей час вони найбільш смачні та безпечні.

Чи можна сік при гастриті?

При підвищеній кислотності

Можна пити соки тільки з солодких фруктів і ягід — солодких яблук, черешні, інжиру, томатів, груш, персиків. Виключаються соки з цитрусових — апельсинів, мандаринів, ананасів, грейпфрутів, лимонів, а також з інших кислих фруктів — абрикосів, гранат, агрусу, журавлини, сливи, винограду. Як лікувальний народний засіб, дуже добре допомагають овочеві соки — капустяний і картопляний, вони мають ранозагоювальну властивістю. Всі фруктові соки слід пити теплими, кімнатної температури, оскільки при гастриті холодні напої і їжа подразнюють слизову шлунка.

При зниженій кислотності

Можна все соки, крім виноградного. І овочеві, і фруктів — ягідні соки при гастриті слід розбавляти водою, також вельми корисний відвар з шипшини.

Які овочі (огірки, помідори, капусту) можна при гастриті?

  • Які овочі можна при гастриті? Стиглі некислі помідори поза загостренням їсти можна. Що стосується свіжих огірків, то існує дві протилежні думки, одне, що їх категорично вживати не можна, а іншого, що при легкому ступені гастриту поза загостренням, очищені від шкірки і натерті на тертку огірки вживати можна. Картопля, буряк і моркву, а також кольорову капусту і зелений горошок вживати можна, але тільки у відварному вигляді, запеченому, тушкованому, або у вигляді суфле, пюре, пудингів.
  • Які овочі не можна ін гастриті? Що стосується капусти, то білокачанну капусту вживати при гастриті не рекомендується, а також ріпу, брукву, редьку, цибулю, гриби, все консервовані, мариновані і солоні овочі, тим більше такі картопляні продукти як чіпси і картопля фрі.

Чи можна чай, кава, цикорій, шоколад при гастриті?

  • Чай — при підвищеної кислотності можна пити неміцний чай з молоком, особливо корисний якісний зелений чай.
  • Кава — категорично не можна пити чорну каву при гастриті натщесерце, ще й у великій кількості, особливо при підвищеній кислотності шлунка. При зниженій кислотності дозволяється кави або какао з молоком, але тільки в обмеженій кількості.
  • Шоколад — краще відмовитися зовсім від цього продукту при гастриті.
  • Цикорій — багато суперечливої ​​інформації з приводу того — чи можна пити цикорій при гастриті? Виробники розчинної цикорію переконують, що це абсолютно безпечний і корисний продукт, який слід пити всім і кожному. Однак за дією на слизову оболонку шлунка він настільки ж шкідливий, що і звичайний кави. Якщо ви не можете відмовити собі в цьому напої, тоді зм’якшуйте його молоком і ніколи не пийте натщесерце.
  • Газовані напої і квас можна пити при будь-якому гастриті шлунку.

Чи можна пити пиво, вино, алкоголь при гастриті?

При гострому гастриті або загостренні хронічного гастриту будь-якого виду категорично заборонено вживання будь-яких слабоалкогольних та алкогольних напоїв — пива, коньяку, горілки, вина та ін. Навіть у періоди ремісії, вживання алкогольних напоїв у людини з гастритом викликає хімічне пошкодження і без того нездорової слизової оболонки шлунка . Алкоголь провокує вироблення шлункового соку, а саме соляної кислоти, яка пошкоджує слизову оболонку, що посилює запальний процес в шлунку.

Чи можна насіння, горіхи, мед, імбир при гастриті?

  • Горіхи, насіння, бобові — ніякі види горіхів можна вживати при гастриті, те ж саме стосується і насіння, і бобових культур.
  • Мед можна вживати при гастриті, оскільки він володіє ранозагоювальний властивістю і вважається вітамінізованим і корисним продуктом. Однак, все добре в міру, тим більше, що на продукти бджільництва у багатьох людей може бути алергія.
  • Імбир — це дуже гостра спеція, яку не можна вживати при гастриті ні в якому вигляді.

Чи можна вилікувати гастрит?

В не запущених випадках, при поверхневому гастриті, можливо повністю вилікувати гастрит, якщо вести здоровий спосіб життя, і дотримуватися таких жорсткі правила, що на практиці виявляється досить складним завданням:

  • Постійне дотримання дієти, ніякої сухом’ятки, фаст-фуду.
  • Харчування має бути 5-6 разів на день, в певні години, останній прийом їжі повинен бути не менше, ніж за 2:00 до сну.
  • Виключити будь-яке переїдання і великі перерви в прийомі їжі.
  • Виключити куріння і вживання спиртних напоїв.
  • Працювати над собою у виробленні стійкості до стресу (стресостійкості), або виключити психоемоційні перевантаження.
  • Відсутність фізичного перенапруження, постійно контролювати стан організму, не перевтомлюватися, що не перенапружуватися, спати не менше 8 годин на день вночі і бажано 1:00 днем.

Post Comment