Всім відомо, що холестерин сприяє формуванню в стінках судин холестеринових бляшок, які небезпечні тим, що в результаті їх розтріскування створюються сприятливі умови для тромбоутворення. Тобто в тому місці, де де осіло багато холестерину, утворюється бляшка, яка поступово звужує просвіт судини, а при розтріскування сприяє утворенню в цьому місці тромбу. Сформував тромб може лопнути, що призводить до таких судинних катастроф як:


  • інфаркту міокарда
  • інсульт
  • емболія легеневої артерії
  • раптова коронарна смерть.

Дослідження фахівців вказують на те, що в країнах, де у населення в середньому підвищений рівень холестерину, там вище частота різних серцево-судинних захворювань. Однак не все так однозначно і категорично «звинувачувати» в цьому один тільки підвищений рівень холестерину можна.

У прагненні знизити його рівень у крові не варто забувати, що він і формує клітинні мембрани, стінки судини, і «латає» дефекти судинної стінки, і 90% його накопичується в тканинах. І якщо його рівень низький, будь судинний дефект може призвести до того ж геморагічного інсульту або того ж інфаркту (див. Норма поганого і хорошого холестерину в крові).

Для нормальної життєдіяльності організму, для росту і підтримки в тонусі м’язової маси необхідні саме жирові клітини низької щільності (поганий холестерин), при дефіциті яких виникає слабкість, набряки, біль у м’язах (міалгія), м’язова дистрофія. Низький рівень холестерину збільшує ризик розвитку анемії, захворювань нервової системи, печінки, і навіть самогубств і ранньої смертності.

Таким чином, час, коли холестерин знижували все і всім, пройшло. Після скандальних викриттів англійської медичного журналу фірм, що виробляють холестеринзнижувальної статини і підтримуючих їх дослідників, навіть кардіологи з обережністю ставляться до кардинального падіння холестерину в крові і організмі (див. Статини небезпечні для здоров’я).

Тому дієтичні заходи по зниженню холестерину повинні призначатися лікарем за суворими показаннями. Перестаратися в цій області також погано, як і не контролювати.

Стежити за рівнем холестерину потрібно, особливо людям із зайвою вагою, з хворобами серця, гіпертонією, чоловікам і жінкам після 40 років. Підтримувати нормальний рівень ліпідів можна за допомогою дієти і активного способу життя. А якщо рівень вже збільшений, як знизити холестерин без ліків? Які продукти знижують холестерин в крові?

Способи зниження холестерину в крові без лікарських засобів

Використання в щоденному раціоні продуктів, що знижують холестерин, безумовно є основним серед усіх можливих варіантів боротьби з високим рівнем ліпідів. Зараз ми поговоримо про інших, не менш важливих способах зниження холестерину без ліків.

Не багато хто знає, що низький рівень хорошого, «корисного» холестерину відіграє також вирішальну роль у розвитку атеросклерозу, закупорки судин, оскільки цей вид холестерину бореться з утворенням горезвісних бляшок. Тому зниження його рівня в комплексі з підвищеним «поганим» холестерином — є найнебезпечнішим поєднанням, що збільшує ризик атеросклерозу і ССЗ.

Підняти рівень «хорошого» холестерину і знизити «поганий» можна за допомогою фізичного навантаження

Відомі кардіологи в усьому світі стверджують, що фізичні вправи знижують накопичення холестеринових блоків в артеріях:

  • Фізичні вправи здатні очищати кров від зайвого надходження жиру з продуктами. Якщо ліпідам не вдається довго затримуватися в судинах, у них немає шансів осідати на їх стінках. Причому, саме біг сприяє швидкому зниженню в артеріях рівня отриманої з їжею жиру. За оцінками експертів, бігуни на 70% швидше і якісніше здатні звільнятися від жирів в судинах, ніж особи, які просто займається фізичними вправами.
  • Навіть якщо просто тримати організм, м’язову масу в тонусі за допомогою фізичної праці на свіжому повітрі на дачі, за допомогою гімнастики, Бодіфлекс, танців і просто тривалих прогулянок в парковій зоні — це дає позитивний настрій, відчуття радості, щастя, підвищується і емоційний, і м’язовий тонус. Що робить тільки позитивний вплив на стан судин.
  • Для людей похилого віку або, вже страждають різними захворюваннями судин і серця, щоденна 40 хвилинна помірна прогулянка скорочує на 50% ризик смерті від інсульту або інфаркту. Однак у людей похилого віку при прогулянках пульс не повинен частішати від звичайного більш, ніж на 15 ударів на хвилину (див. Також біль в області серця). У всьому слід знати міру і надмірні навантаження можуть погіршувати стан і скорочувати вироблення корисного холестерину.

Якщо жирові відкладення у жінки або чоловіки концентруються в області талії і тіло нагадує яблуко, а не грушу — це фактор ризику по розвитку цукрового діабету, стенокардії, гіпертонії і атеросклерозу. Гранично допустимий обсяг талії у чоловіка 94 см, у жінки 84 см, також важливе співвідношення окружності стегон з талією, у жінки воно бути не більше 0,8, у чоловіка 0,95. Перевищення цих цифр є приводом для початку боротьби з надмірною вагою.

Алкоголь в помірних дозах, хороший зелений чай, сокотерапія і відмова від куріння

  • Про шкоду куріння говорити багато не будемо

Це очевидна причина погіршення якості, тривалості життя і у жінок, і у чоловіків. Всім відомо, що ця згубна звичка вражає весь організм, немає такого органу, який би не піддавався шкідливому впливу тютюнопаління — це і головний мозок, і нирки, печінка і сечовий міхур, кровоносні судини і статеві залози. Окрім посилення ризику розвитку атеросклерозу, куріння активно допомагає рости раковим клітинам в організмі. До того ж сучасні сигарети містять мінімум тютюну і максимум інших шкідливих речовин, канцерогенів (див. Відео з чого робляться сучасні сигарети).

Це потрібно знати! У тютюновому димі знаходиться достатня кількість тютюнового дьогтю, який складається з речовин, що викликають рак у людини і тварин. Достатньо кілька разів намазати вухо кролика таким дьогтем, і у тварини через деякий час розростається ракова пухлина.

  • Алкоголь

З алкоголем ситуація трохи інша, природно, що надмірне його вживання руйнує весь організм, і підшлункову залозу, і печінка, і серцево-судинну систему. Що стосується періодичного вживання 50 гр. міцного якісного алкоголю або склянки червоного сухого вина — для зростання хорошого холестерину і зниження шкідливого — це спірне думку. Існують як прихильники такого методу зниження холестерину (при цьому головною умовою є — не більше ніж 50 гр. Міцного і 200 гр. Слабкого алкогольного напою), так і його противники.

Так, наприклад, Асоціація кардіологів у США не рекомендує нікому використовувати вино і міцний алкоголь в якості напою — продукту, що знижує холестерин в крові. Категорично виключений такий метод боротьби з холестерином для осіб з гіпертонією, цукровим діабетом або іншими захворюваннями, при яких вживання алкоголю не допустимо.

  • Зелений чай

Виключивши кави і замінивши його на якісний неміцний зелений чай можна скоротити рівень холестерину на 15% (але не пакетований, див. Шкоду чаю в пакетиках). Флавоноїди, які містяться в зеленому чаї сприяють зміцненню капілярів, а щоденне помірне вживання якісного чаю також знижує кількість шкідливих ліпідів і підвищує рівень хорошого холестерину в крові.

  • Сокотерапія

Це один з методів зниження холестерину без ліків. Випадково дієтологи виявили дивну властивість сокотерапії знижувати холестерин. Розробивши курс боротьби з целюлітом, вони виявили здатність такого лікування зменшувати кількість жирів у крові. За 5 днів прийому овочевих і фруктових соків можна знизити холестерин без ліків, природно сік повинен бути свіжовичавлений (див. Шкоду магазинних соків):

  • 1 день: сік селери 70 гр. + Сік морквяний 130 р
  • 2 день: буряковий сік 70 гр. + Морквяний сік — 100 г. + огірковий сік 70гр. Буряковий сік можна вживати відразу після віджимання, його слід протягом 2-3 годин відстояти в холодильнику, щоб з нього випарувалися шкідливі речовини.
  • 3 день: яблучний сік 70 гр. + Селери сік 70 гр. + Морквяний сік 130 гр.
  • 4 день: капустяний сік 50 гр. + Морквяний сік 130 гр.
  • 5 день: сік апельсина 130 гр.

Деякі народні засоби у боротьбі з холестерином

Існує незліченна кількість різних народних рецептів, що очищають стінки артерій, що позитивно впливають на загальний стан здоров’я людини, однак не всі методи народної медицини підходять кожному, оскільки у багатьох людей може бути підвищена індивідуальна чутливість, можливі алергічні реакції на ті чи інші лікарські трави або продукти. Тому слід знати міру і обережність при будь-якому лікуванні, навіть народними, перевіреними способами:

  • Вам потрібно: насіння кропу 0,5 стакан, корінь валеріани 1 ст. ложка, 1 склянку меду. Подрібнений корінь, кріп і мед слід гарненько перемішати. Потім додати в суміш 1 літр окропу, дати відстоятися протягом доби. Отриманий настій тримати в холодильнику і вживати по 1 ст. ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їжі.
  • Вам потрібно: оливкова олія 2 склянки, зубчики часнику 10 шт. Це досить простий спосіб створення часникового масла, яке можна використовувати для будь-якої страви, як приправу до салатів та іншим продуктам. Слід просто очистити часник, видавити його через прес для часнику (чеснокодавилку) і настояти в оливковій олії протягом тижня — відмінне часникове масло, що знижує холестерин без ліків, на вашому столі.
  • Вам потрібно: 350 г часнику, 200 гр. спирту. Цього достатньо, щоб зробити часникову настоянку, така кількість часнику краще подрібнити в м’ясорубці і залити склянкою спирту або горілки, дати настоятися в темному місці 10 днів. Вживати сей пахучий продукт слід поступово, починаючи з 2 крапель, доводячи до 15-20 крапель протягом тижня, 3 рази на день до їжі, краще розводячи настойку з молоком. Потім також закінчити прийом з 20 крапель до 2 протягом наступного тижня. Такий метод не варто повторювати часто, достатньо 1 раз на 3 роки.

Які продукти знижують холестерин в крові

  • Авокадо

Серед фруктів це найбагатший плід на наявність фитостеринов, в 100 грамах цього продукту міститься 76 мг. бета-ситостерину. Тобто якщо з’їдати 7 столових ложок або половину авокадо в день протягом 21 дня — це знижує рівень тригліцеридів, загального холестерину на 8% і підвищує кількість корисного холестерину ЛПВЩ на 15%.

Наступні продукти рослинного походження також багаті фітостерини — рослинними стероли, які контролюють, знижують холестерин в крові. Вживання цих продуктів, наприклад, 60 грамів мигдалю щодня збільшує корисний холестерин на 6%, і зменшує шкідливий на 7%.

Найменування продукту Кількість фітостерини на 100 грам

Зародки пшениці 400 мг
Висівки коричневого рису 400 мг
Насіння кунжуту 400 мг
Насіння соняшника 300 мг
Фісташки 300 мг
Насіння гарбуза 265 мг
Кедрові горіхи 200 мг
Лляне насіння 200 мг
Мигдаль 200 мг
Оливкова олія 150 мг
Авокадо 76 мг
  • Оливкова олія

В одній столовій ложці міститься 22 мг фитостеринов, що позитивно впливає на співвідношення холестерину в крові. Також можна використовувати оливкова олії в якості заміни насичених жирів, при цьому знижується величина поганого холестерину на 18%. Здатністю зниження запалення і розслаблення ендотелію на стінках артерій володіє нерафінована оливкова олія (див. Оливкова олія — ​​користь і шкода), і якщо є можливість, краще вживати його.

  • Дикий лосось і сардини — риб’ячий жир

Це рекордсмени за вмістом Омега 3 — вельми корисних жирних кислот, до того ж сардини і дикий лосось, на відміну від іншої морської риби, містять найменшу кількість ртуті. У червоному лососеві — Нерка багато астаксантину, це потужний антиоксидант, але на жаль нерка практично не піддається розведенню на рибницьких фермах. Американська асоціація з вивчення ССЗ настійно рекомендує для зниження холестерину регулярне вживання риб’ячого жиру — природного статина, оскільки міститься в ньому омега-3, регулює вироблення ліпідів.

Слід мати на увазі, що вживання будь смаженої риби зводить нанівець всі її корисні властивості, оскільки руйнуються всі корисні речовини. Значить краще її вживати у відвареному або запеченому вигляді, про приготування в мікрохвильовій печі взагалі говорити не будемо, всім відомо про шкоду будь-якої їжі, підданої впливу мікрохвиль.

  • Чорниця, малина, полуниця, журавлина, брусниця, чорноплідна горобина, гранат, червоний виноград

Вони містять поліфеноли, які також стимулюють вироблення корисного холестерину в крові ЛПВЩ. При вживанні 150 грамів будь-яких з цих ягід у вигляді пюре, соку — нектару за 2 місяці хороший холестерин може підвищитися на 5%. Чемпіон серед цих ягід — сік журавлини, через місяць після щоденного вживання невеликої кількості соку в день рівень корисного холестерину збільшується на 10%, він також містить масу антиоксидантів, які також сприяють очищенню організму і запобігають розвитку злоякісних новоутворень. Вживання соків можна комбінувати: чорничний + виноградний, гранатовий + журавлинний.

Всі фрукти фіолетового кольору, синього, червоного містять поліфеноли, що стимулюють вироблення корисного холестерину.

  • Вівсяні пластівці і цільні злаки

Це здоровий шлях до зниження рівня холестерину. Якщо побороти в собі стару звичку, наприклад, снідати бутербродами, а плавно перейти на ранкові вівсяні пластівці, а також вживати продукти, що містять цільні злаки (жито, пшеницю, ячмінь, гречку, просо), велика кількість клітковини позитивно позначиться не тільки на рівні холестерину, але і на стані шлунково-кишкового тракту і всього організму в цілому.

  • Насіння льону

Також можна назвати сильним природним статинів, оскільки насіння льону містить жирні кислоти омега-3, що сприяють нормалізації рівня холестерину.

  • Поліказанол

Джерелом цієї речовини є цукровий очерет. Його виробляють як БАД в капсулах, він запобігає утворенню тромбів, знижуючи рівень ЛПНЩ, регулюючи кров’яний тиск, також сприяє зниженню ваги при ожирінні.

  • Боби і соєві продукти

Вони знижують холестерин в крові за рахунок рясного вмісту в них розчинної клітковини, крім того, за вмістом білка ці продукти можуть замінити червоне м’ясо, шкідливе для серця і судин. Можна вживати продукти з ферментованої сої — Темпе, місо, тофу.

  • Часник

Це наймогутніший природний статин, часник уповільнює вироблення ліпопротеїдів низької щільності, але щоб відчути ефект, його слід вживати досить тривалий час не менше місяця або навіть 3 місяців. Недоліком такого продукту є те, що не всі можуть вживати гострі прянощі (при гастриті, виразці та ін. Захворюваннях ШКТ часник протипоказаний).

  • Червоний ферментований рис

У азіатській кухні раніше екстракт червоного ферментованого рису використовувався як ароматизатор і барвник. Потім з’ясувалося, що монаколін К (побічний продукт ферментації) знижує рівень тригліцеридів, але зараз продаж цього природного статина в деяких країнах заборонена.

  • Білокачанна капуста

Для росіян це найдоступніший і простий продукт, який завжди є в будинку. Серед інших овочів, здатних знижувати холестерин і виводити його з організму, вона лідирує. Причому, її вживання корисно в будь-якому вигляді — і квашена, і тушкована, і свіжа — вона повинна бути в раціоні людини, яка прагне знизити холестерин, як мінімум 100 грам щодня.

  • Комміфора мукул і желтокорень канадський (куркумін)

Комміфора мукул — це арабський мирт або гуггул, рослина містить достатню кількість цілющої живиці, яка знижує холестерин. Продають комміфори в капсулах або таблетках. Куркумін (желтокорень канадський) також ефективно знижує холестерин.

  • Зелень в будь-якому вигляді

Артишок, шпинат, салат, петрушка, кріп, цибулю — листові овочі, зелень, досить багаті лютеїном, харчовими волокнами, каротиноїдами, які знижують холестерин низької щільності і скорочують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

  • Замінити звичайний білий хліб, булки і печиво на — вівсяне печиво, хліб з висівками, грубого помелу, крекери з цільного зерна.
  • Масло виноградних кісточок і рисових висівок також покращують правильне співвідношення поганого і хорошого холестерину.
  • Обліпиха, абрикоси, курага, чорнослив, морква, цибуля і часник — це також вельми доступні кожному росіянину продукти, що знижують холестерин.
  • Червоний виноград, червоне вино, арахіс — містять резвератрол, який також сприяє поліпшенню показників хорошого і зниженню поганого холестерину.

Меню з продуктами, понижувальний холестерин

Сніданок:

  • Вівсяні пластівці, або відвареної коричневий рис, або будь-яка злакова каша з оливковою олією, омлет з яєчних білків
  • Ячмінну каву, цикорій з молоком, зелений чай, можна з медом.
  • Хліб цільнозерновий з висівками, вівсяне печиво

Ланч: Яблуко, будь-які фрукти, ягоди, відвар шипшини, крекери з цільного зерна

Обід:

  • Вегетаріанський овочевий суп — морква, горошок, картопля, цибуля, стручкова квасоля, кукурудза
  • Риба запечена або відварна з будь-яким овочевим салатом
  • Морквяний, гранатовий, журавлинний сік — будь-який фруктовий або овочевий свіжовичавлений сік
  • Хліб цільнозерновий пшеничний

Полудень: фрукти 2 шт, або салат з моркви з оливковою олією

Вечеря:

  • Пюре картопляне з пісною яловичиною відвареної
  • Нежирний сир
  • Зелений чай, можна з медом або молоком
  • Пісне печиво типу «Марія»

Перед сном: Кефір або кисле

Post Comment